Baukasten zum Selbst-Aufbau eines Managementsystems (Druckversion)
nach den Normen ISO 9001:2000, ISO 14000 und Öko-Audit nach EU-VO 761/2001
 
 
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1. Allgemeines

1.1 Inhaltsverzeichnis
1.2 Vorwort
1.3 Zuordnung zu den Normen
1.4 Firmenporträt und Organigramm
1.5 Verbindlichkeitserklärung
1.6 Benutzerhinweise
1.7 Begriffe
1.8 Abkürzungsverzeichnis


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2. Verantwortung der Geschäftsführung für Umwelt und Qualität

Grundlagen
2.1 Leitfaden: Verantwortung der Geschäftsführung für
       Umwelt und Qualität
2.2 Unternehmenspolitik hinsichtlich
       betriebswirtschaftlicher sowie Qualitäts- und
       Umweltziele und Leitlinien der Unternehmenspolitik
2.3 Qualitätssicherungs- und Umweltprogramm
2.4 Informationsblatt für unsere Geschäftspartner
2.5 Liste der zu beachtenden gesetzlichen Grundlagen
2.6 Umweltaspekte und ihre Auswirkungen auf die Umwelt
2.7 Genehmigungen und Erlaubnisse
2.8 Stellenbeschreibung der Führungskräfte
       · Geschäftsführer
       · Managementbeauftragter
       · Leiter Pflanzenproduktion
       · Leiter Technik
       · Buchhalter
       · Leiter Tierhaltung
       · Verantwortlicher Schweineproduktion





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Führungsaufgaben
2.9 Interne und Externe Kommunikation
2.10 Risikovorsorge für Führungskräfte
2.11 Havarieplan
2.12 VA Managementbewertung
2.13 FM Protokoll der Managementbewertung
2.14 Risikomanagement
2.15 Havarieplan






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3. Kombiniertes Managementsystem

3.1 Leitfaden: Struktur, Funktion und Dokumentation des
       kombinierten Managementsystems
3.2 VA Erstellen von Verfahrens- und Arbeitsanweisungen
3.3 VA Lenkung der Dokumente und Aufzeichnungen
3.3.1 FM Dokumentenmatrix
3.3.2 FM Aufbewahrungsfristen
3.4 FM Liste der qualitäts- und umweltrelevanten
       Aufzeichnungen


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4. Produktionsvorbereitung

4.1 Leitfaden: Planung und Vorbereitung der umwelt- und
       qualitätsgerechten Produktion
4.2 VA Analyse des Marktes
4.3 VA Zusammenarbeit mit den Kunden
4.4 VA Zusammenarbeit mit den Lieferanten
4.4.1 FM Selbstauskunft von Lieferanten
4.4.2 FM Liste zugelassener Lieferanten
4.5 VA Beschaffung





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5. Durchführung der landwirtschaftlichen Produktions- und
    Dienstleistungsprozesse

5.1 Ackerbau
       · VA Produktion von Getreide
       · VA Produktion von Kartoffeln
       · VA Produktion von Felderbsen
       · VA Vermehrung von Getreide
       · VA Vermehrung von Gras
       · VA Vermehrung von Erbsen
       · VA Produktion von Zuckerrüben
       · VA Bereitung von Silage
       · VA Produktion von Ackerfutter
       · VA Weidepflege
       · VA Produktion von Vermehrungsgetreide
       · VA Produktion von Grassamen
       · VA Produktion von Raps
       · VA Produktion von Ackerbohnen
       · VA Produktion von Maissilage
       · Checkliste Silagegewinnung
       · Produktion und Konservierung von Ackerfutter
       · Futterproduktion auf dem Grünland
       · VA Produktion von Kartoffeln
       · VA Produktion von Zuckerrüben
       · VA Produktion von Zwiebeln
       · VA Produktion von Futterpflanzen
       · VA Produktion von Körnererbsen
       · VA Futtermittel
       · Checkliste Heugewinnung und -einlagerung

     

5.2 Veredlungswirtschaft
       · VA Rinderaufzucht
       · AA Kälberaufzucht
       · VA Melkprozess und Sicherung der Milchqualität
       · AA Melkanlage
       · VA Fruchtbarkeitsmanagement
       · AA Geburtshilfe
       · VA Tiergesundheit und Seuchenprophylaxe
       · VA Tierarzneimittel
       · AA Melkprozess und Sicherung der Milchqualität
       · VA Schweineproduktion
       · VA Schweinezucht
       · Brunstkalender
       · Liste Bestandsentwicklung der Schweine (Flatdeck)
       · Liste Bestandsentwicklung der Schweine
         (Jungsauenaufzuchtställe)
       · VA Haltungsverfahren
       · Checkliste Tiergesundheitskontrolle
       · Checkliste Tierkontrolle
       · VA Fütterung von Sauen und Läufern
       · VA Tiergesundheit und Seuchenprophylaxe
       · Betriebshygieneordnung
       · VA Tierarzneimittel
       · VA Tiertransporte
       · VA Reinigung und Desinfektion
       · Reinigungs- und Desinfektionsnachweis
       · VA Produktion von Milch
       · Checkliste Tierbestandsentwicklung
       · VA Tiertransporte
       · Checkliste Tierverladung
       · VA Stall- und Haltungsverfahren
       · Checkliste Einstreumaterial
       · Checkliste Stallbetreuung
       · VA Weideführung
       · Checkliste Weidebetreuung

 






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5.3 Unterstützungsprozesse
       · VA Bodenuntersuchungen
       · VA Erzeugung organischer Dünger
       · VA Organische Düngung
       · VA Mineralische Düngung
       · VA Einsatz von Pflanzenschutzmitteln
       · AA Ausbringung von Pflanzenschutzmitteln, und
         Umgang mit Pflanzenschutzgeräten
       · VA Lagerung und Konservierung der Produkte
       · VA Schutz vor Infektionsmöglichkeiten durch
         Vogel-, Hunde- und Katzenkot
       · VA Handhabung, Lagerung, Konservierung,
         Verpackung und Versand
       · Betretungsplan
       · VA Futterkonservierung
       · Checkliste Silagegewinnung
       · Checkliste Silageeinsatz

     

5.4 Dienstleistungsprozesse
       · VA Immobilienmanagement
       · VA Lohnarbeit

     
6. Spezielle Umweltschutzmaßnahmen

6.1 Leitfaden: Durchführung von speziellen
       Umweltschutzmaßnahmen
6.2 VA Minderung von Emissionen
6.3 VA Wasser, Abwasser und Einleitung
6.4 VA Abfallaufkommen und Abfallbehandlung
6.5 VA Nutzung von Energie und Energieträgern aus
       fossilen Rohstoffen
6.6 VA Umgang mit Gefahrstoffen
6.6.1 FM Gefahrstoffkataster
6.6.2 VA Lagerung und Umgang mit brennbaren
       Flüssigkeiten
6.7 Beachtung von Naturschutzaspekten
       · VA Sonstige Abprodukte (Abfall)
       · Abfallkataster
       · Jahresbericht
       · VA Emissionsminderung


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7. Einsatz von Personal und Technik

7.1 Leitfaden: Schulung, Bewusstsein, Kompetenz
7.2 FM Schulungsplan und -nachweis
7.3 VA Wartung und Instandhaltung der Technik
7.4 FM Wartungsplan und -nachweis
7.5 VA Nutzung und Schutz des EDV-Systems
7.6 FM Verbesserungsvorschlag
7.7 FM Fragebogen Mitarbeiterzufriedenheit
7.8 FM Einstellungsgespräch



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8. Maßnahmen zur Sicherung und Dokumentation der umwelt- und
    qualitätsgerechten Produktionsprozesse

8.1 Leitfaden: Maßnahmen zur Sicherung und
       Dokumentation der umwelt- und qualitätsgerechten
       Produktionsprozesse
8.2 VA Kennzeichnung und Rückverfolgbarkeit
       · Kennzeichnung pflanzlicher Produkte
       · Kennzeichnung von Schweinen
8.3 VA Korrektur - und Vorbeugemaßnahmen
8.3.1 FM Nachweis der Korrektur - und Vorbeugemaßnahmen
8.3.2 FM Fehlermeldung
8.4 VA Lenkung von fehlerhaften Produkten
8.5 VA Durchführung von Messungen und Prüfungen
       · VA Erfassung aller qualitäts- und umweltrelevanten
         Daten und Stoffströme
       · Ermittlung bedeutender Auswirkungen auf die Umwelt
8.6 VA Prüfmittelüberwachung
8.7 FM Prüfmittelliste





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9. Maßnahmen zur ständigen Verbesserung des kombinierten Managementsystems

9.1 Leitfaden: ständige Verbesserung des kombinierten
      Managementsystems
9.2 Interne Audits / Umweltbetriebsprüfung
9.2.1 Auditplan
9.2.2 Auditbericht




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10. Checklisten

10.1 Umweltprüfung; Feststellung der wesentlichen
         Umweltaspekte
10.2 Checkliste Umweltprüfung


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11. Arbeitshilfen

- Leitfaden für Landwirtschaftsbetriebe zur Erstellung einer
  EMAS-Umwelterklärung
- Norm ISO 9001:2000
- EU VO 761/2001

     
 
Mindestinhalt: Die in Spalte 1 gegebene Empfehlung gilt für ein kombiniertes Managementsystem.
 
Allein für ein Qualitätsmanagementsystem oder allein für ein Umweltmanagementsystem
kann auf die jeweils anderen spezifischen Elemente verzichtet werden.
 
Muster: Einige ausgewählte Musterdokumente können Sie hier einsehen.
Die nicht in Spalte 2 gekennzeichneten Dokumente müssen Sie kostenpflichtig bestellen.
 
Preis: Jedes einzelne Baukastenelement wird für einen Netto-Preis von 2,75 EUR auf CD
im *doc-Format versandt.
 
Je Sendung kommen 3,- EUR Versandkosten hinzu.
Bei Bestellungen über 50,- EUR entfallen die Versandkosten.
Bei Bestellungen über 100,- EUR wird ein Rabatt von 15 % gegeben und die Versandkosten entfallen.
 
Zusatzangebot:
 
   [ ] Ich benötige ein Managementdokument, das ich nicht in Ihrer Liste finde.
Inhalt/Thema des Dokuments: .............................................
   
   [ ] Bitte unterbreiten Sie mir hierfür ein Kostenangebot.
 
   [ ] Ich benötige externe Beratungshilfe bei der Einführung eines
     
     [ ] Qualitätsmanagementsystems
       
     [ ] Umweltmanagementsystems
       
     [ ] kombinierten Managementsystems
       
   [ ] Bitte unterbreiten Sie mir hierfür ein Kostenangebot.